La Industria alimentaria cuenta actualmente con un creciente número de normas y herramientas relacionadas con inocuidad y cuya implementación involucra diversos esfuerzos.
Por ello la Oficina Técnica del Estudiante (OTE) desarrollará del 05 al 16 de octubre el curso Gestión de la Inocuidad Alimentaria - Introducción al ISO 22000 con la finalidad de que los estudiantes interesados en el tema conozcan las bases teóricas sobre el sistema y estén familiarizados con la norma ISO 22000 a nivel nacional e internacional.
La expositora es la Dra. María del Rosario Uría Toro destacada bióloga sanmarquina, auditora líder, experta en HACCP y ex consultora de la FAO.
Invitamos a participar a estudiantes y público en general en este importante curso.
Para mayor información puede descargar el archivo Curso ISO 2000 aquí.
Consultas: Oficina Técnica del Estudiante (Biblioteca Central de la UNMSM 2do piso Ciudad Universitaria)
Teléfonos: 619-7000 Anexo 7404
Correo: ote@unmsm.edu.pe
